凉菜很多人都喜欢吃,绝对是每家每户餐桌上不可或缺的家常菜之一。凉菜有荤有素,但是都有一个特点,就是非常下饭,今天介绍大家比较常见的家常凉菜做法大全,这些凉菜符合大多数人的口味,做法简单,如果喜欢,大家可以试试。
2.、青红椒切成丝,香菜切段,放入木耳中,放入盐、酱油、蒜泥,白糖,鸡精,少量醋一起拌匀;
蒜末,盐2小勺,白糖2大勺,生抽5克,镇江香醋30克,香油20克,鸡精,胡椒粉,剁椒酱;
4、再加入2大勺白糖,生抽,香醋,香油,鸡精,胡椒粉拌匀,腌制10-15分钟即可食用。
葱几根,蒜2瓣,盐1/3茶匙,白糖1/3茶匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,辣椒油1茶匙;
1、将金针菇剪去根部,一根根撕开,红辣椒切丝,锅里烧开水,下金针菇和红椒丝焯30秒;
3、蒜切沫、葱白切细,加入盐和糖,调入生抽和耗油,加入少量冷开水即成汁;
2、反复大概4-5次,面水清澈,即可,面水静置1晚,次日把浮面的水倒掉;
料酒,酱油2勺,香油2勺,花椒油半勺,辣椒油,醋小半勺,糖半勺,熟白芝麻,盐1g;
1、鸡胸肉洗净,沸水中放入鸡胸肉,以及料酒、香葱和姜片,盖上盖子,中小火煮15分钟左右;
3、调料汁:小碗中放酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油、熟白芝麻辣椒油调成汁;